enzim #biokim part. 4

Standar

sebagian besar enzim adalah protein dimana fungsi enzim sendiri yaitu sebagai biokatalis yaitu katalis dalam sistem hayati
sifat-sifat enzim:
1. sebagai biokatalis
dapat mempercepat reaksi dalam sistem hayati karena dapat menurunkan Ea dengan membentuk kompleks teraktifasi secara cepat
2. tergantung suhu dan pH
3. spesifik

keistimewaan enzim:
1. dapat bekerja pada kondisi lunak (mengkatalis substrak dalam tubuh sesuai dengan suhu tubuh)
2. dapat mengkatalis secara cepat (aktifitasntasnya tinggi)
4. spesifik/selektif
satu enzim satu substrat

mengapa enzim pesifik dan selektif?
karena ada sisi aktif yang sesuai dengan substrat (mempunyai konformasi tertentu ) seperti lock and key sehingga fit

enzim yang telah digunakan dan telah berpisah dari produk dapat digunakan lagi untuk bereasi seperti sebelumnya

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s